Takjil Kekinian Kelezatan Es Lumut Cokelat Kapucino untuk Berbuka

KuburayaToday.com- Minuman segar untuk berbuka puasa selalu menjadi hal yang paling dinanti setelah seharian menahan dahaga. Salah satu kreasi minuman yang tengah populer karena teksturnya yang unik dan rasanya yang kaya adalah Es Lumut Cokelat Kapucino.

Melalui kanal YouTube Uli’s Kitchen, dibagikan resep praktis yang menggabungkan sensasi kenyal jeli cokelat dengan kuah kapucino yang creamy. Minuman ini tidak hanya cocok dinikmati bersama keluarga di rumah, tetapi juga memiliki potensi ekonomi sebagai ide jualan takjil yang menarik bagi para pelaku usaha kuliner.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Es Lumut Cokelat Kapucino, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

1. Bahan Jeli Lumut:

• 1 bungkus jeli instan rasa cokelat.
• 100 gram gula pasir.
• 1/4 sendok teh garam.
• 700 ml air.
• Es batu secukupnya (gunakan bongkahan besar).

2. Bahan Kuah dan Pelengkap:

• 3 bungkus minuman kapucino atau moka instan (merek sesuai selera).
• 1 kaleng susu evaporasi (untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih dan creamy).
• Susu kental manis secukupnya (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan).

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Mengolah Jeli Cokelat

Campurkan bubuk jeli rasa cokelat, gula pasir, garam, dan air ke dalam panci. Aduk rata agar tidak ada gumpalan, lalu masak menggunakan api sedang hingga mendidih. Pastikan untuk terus mengaduk agar bagian dasar panci tidak gosong. Setelah mendidih, angkat dan diamkan sejenak hingga uap panasnya berkurang.

2. Membentuk Tekstur Lumut

Siapkan es batu di dalam wadah besar. Tuangkan jeli cokelat panas secara perlahan tepat di atas bongkahan es batu tersebut. Untuk mendapatkan tekstur “lumut” atau serpihan halus, aduk jeli dengan cepat menggunakan pengocok adonan (balloon whisk). Lakukan proses ini hingga seluruh jeli membentuk serpihan halus dan es batu mencair.

3. Meracik Kuah Kapucino

Masukkan tiga bungkus bubuk minuman kapucino instan ke dalam wadah berisi jeli lumut tersebut. Aduk hingga bubuk minuman larut sempurna. Selanjutnya, tuangkan satu kaleng susu evaporasi dan tambahkan susu kental manis sesuai selera. Aduk kembali hingga seluruh komponen tercampur rata dan rasa manisnya seimbang.

Tips Penyajian dan Ide Jualan

Es Lumut Cokelat Kapucino ini paling nikmat disajikan dalam keadaan dingin. Anda dapat menyimpannya terlebih dahulu di dalam lemari pendingin sebelum waktu berbuka tiba agar rasanya lebih menyatu.

Bagi Anda yang ingin menjadikannya ide usaha, minuman ini dapat dikemas menggunakan gelas plastik (cup) bening agar gradasi warna dan tekstur lumutnya terlihat menonjol. Penambahan sedikit es batu saat pengemasan akan menambah kesegaran minuman ini, baik secara visual maupun rasa.

Dengan bahan-bahan yang terjangkau dan proses pembuatan yang sangat singkat, resep dari Uli’s Kitchen ini menjadi solusi cerdas bagi Anda yang menginginkan menu takjil spesial namun tetap praktis.